Coeurs fondants au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes :

100 gr de chocolat + 8 carrés

3 oeufs

80 gr de sucre

50 gr de beurre

1 cuillère à soupe de farine

Préchauffer ke four sur 260°.

Faire fondre les 100 gr de chocolat et ajouter le beurre. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Mélanger les oeufs entiers et le sucre.

Ajouter la farine en pluie petit à petit.

Ajouter le mélange chocolat-beurre.

Beurrer et fariner 4 ramequins.

Verser un tiers de la préparation dans les ramequins.

Mettre 2 carrés de chocolat au centre de cette préparation.

Recouvrir avec le reste de la préparation.

Enfourner pour une dizaine de minutes.